Pieza de bistecs que sale de la pierna de la ternera. Muy limpia recomendada para hacer rebozada o vuelta y vuelta a la plancha. También se puede usar para hacer libros
Contra / Tapa plana / Cuadrada 500g
- Referencia: Contra / Tapa plana / Cuadrada
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Etiquetas: Contra, escalona, escalopines