Ternera

Productos de animales de menos de 1 año , de procedencia naconal siempre, preferentemente de Salamanca y Girona


Bistec de Aguja/ Filete de pobre 500g

Bistec de Aguja/ Filete de pobre 500g

Bistec del cuarto delantero de la ternera, muy jugoso y tierno. No es un corte limpio, puede tener z..

6.60€ Sin Iva: 6.00€

Bistec de Cadera / Culata de la pierna 500g

Bistec de Cadera / Culata de la pierna 500g

Parte del cuarto trasero de la ternera, de la pierna, en concreto como su nombre indica de la cadera..

8.80€ Sin Iva: 8.00€

Bistec de Tapa / Crusto / Nalga 500g

Bistec de Tapa / Crusto / Nalga 500g

Bistec de la pierna de la ternera. Bastante limpio, recomendado para hacer a la plancha "vuelta y vu..

6.60€ Sin Iva: 6.00€

Bistec de Tapilla / Culatin / Picaña 500g

Bistec de Tapilla / Culatin / Picaña 500g

Este corte sale del cuarto trasero de la ternera. El una pieza pequeña, que continua la contra o tap..

8.69€ Sin Iva: 7.90€

Bistec Espaldilla/ Culata de la espalda 500g

Bistec Espaldilla/ Culata de la espalda 500g

Bistecs del cuarto delantero, no son limpios, pueden tener un poco de "nervio gelatinoso" pero son j..

7.65€ Sin Iva: 6.95€

Bistece de Babilla/ Cap de Mor 500g

Bistece de Babilla/ Cap de Mor 500g

Bistecs de la pierna de la ternera. Muy tiernos y jugosos para cocinarlos a la plancha. Pueden tener..

8.80€ Sin Iva: 8.00€

Callos de ternera / Cap I pota 1 Kg

Callos de ternera / Cap I pota 1 Kg

Muy frescos, bien guisados son un plato muy rico. Combinamos tripa y cabeza...

8.58€ Sin Iva: 7.80€

Carne para Estofar  500g

Carne para Estofar 500g

Seleccionada de las mejores piezas de la ternera, tendrás un buen resultado en el plato...

5.50€ Sin Iva: 5.00€

Carrilleras de ternera / Galtas de ternera 1 kg

Carrilleras de ternera / Galtas de ternera 1 kg

Deliciosa carnes, muy jugosa y con un sabor suave pero intenso, es una pieza que bien guisada es un ..

13.20€ Sin Iva: 12.00€

Chuleton de Ternera 500g

Chuleton de Ternera 500g

Lomo alto de Ternera de Salamanca con hueso. Reposada en nuestras neveras de maduración 15 días. Su ..

13.20€ Sin Iva: 12.00€

Contra / Tapa plana / Cuadrada 500g

Contra / Tapa plana / Cuadrada 500g

Pieza de bistecs que sale de la pierna de la ternera. Muy limpia recomendada para hacer rebozada o v..

7.65€ Sin Iva: 6.95€

Culata de la contra / Llarret 500g

Culata de la contra / Llarret 500g

Pieza que sale de la pierna de la ternera. Junto con la Llana (Llata) son las piezas por excelencia ..

7.65€ Sin Iva: 6.95€

Entraña Angus 1Kg

Entraña Angus 1Kg

Pieza de la ternera que se encuentra por dentro del costillar, cubierto de un fina piel por los dos ..

10.95€ Sin Iva: 9.95€

Entrecot de Ternera de Salamanca 1Kg

Entrecot de Ternera de Salamanca 1Kg

Lomo bajo de Ternera de Salamanca sin hueso. Con 15 días de reposo en nuestras neveras de maduración..

26.40€ Sin Iva: 24.00€

Llana / Llata 500g

Llana / Llata 500g

Pieza del cuarto delantero de la ternera. Se caracteriza por el nervio (gelatinoso) que la cruza tra..

7.48€ Sin Iva: 6.80€

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